La betulla dell’Etna (Betula aetnensis) che pur abbastanza similare a quella vegetante nelle foreste del nord Europa, nel corso dei millenni si è talmente evoluta che per molti autori e studiosi, può considerarsi endemica dell’Etna. Caratteristica tipica della betulla, è il colore bianco-rosato della corteccia che tende a desquamarsi in fasce orizzontali. In passato veniva utilizzata per realizzare elaborati lavori di impellicciatura ed intarsio su mobili. La foglia, ha un colore verde vivo, di piccole dimensioni e seghettata ai bordi. I rami sono molto sottili e flessibili. In fitoterapia, vengono adoperate le gemme, la linfa e sopratutto le foglie, per preparare degli infusi che stimolano le funzioni renali ed alleviano i leggeri disturbi infiammatori dell’apparato urinario. Detiene anche spiccate proprietà disintossicanti e viene usata contro alcune malattie reumatiche croniche e contro la caduta dei capelli.

.